料理編 Level.1 自家製からすみ からすみ自作勢は結構いるはず。この時は良いボラが手に入り、身は刺身に、卵巣はからすみにした。漬けるのは日本酒+焼酎少しで仕上げたが、ワインを作るパターンもあるらしい。赤ワインで作った時の色をみたがどんな味してる…